Desayunos
Tostada de hummus y tomate
Vegana · para 1 ración
FácilTostadora~5 min
Ingredientes
Raciones
1
250 g por raciónRecomendaciones
Para que salga mejor
- Reparte el hummus también hacia los bordes, en vez de dejar un montículo en el centro. Su capa cremosa ayuda a sujetar las rodajas de tomate y hace que cada bocado lleve algo de garbanzo, no solo pan.
Si no tienes algo
- Si no tienes sésamo, vale una cucharadita de semillas de girasol troceadas; tuéstalas antes de repartirlas sobre el tomate.
Preparación previa
- Saca el hummus de la nevera 10 minutos antes.
- Lava el tomate, córtalo en rodajas de medio dedo y ponlas sobre papel de cocina.
343 kcalpor ración250 g por ración
proteína 13,2 ggrasa 15,1 ghidratos 36,8 gfibra 8,8 g
Paso a paso
Calienta una sartén sin grasa a fuego medio y tuesta el sésamo 2 minutos, moviéndolo para que no se queme. Pásalo a un plato cuando empiece a oler a tostado y a saltar.
Enciende la tostadora a nivel medio y tuesta las rebanadas entre 2 y 3 minutos, hasta que estén firmes y doradas.
Extiende las 3 cucharadas de hummus sobre las tostadas con el dorso de una cuchara.
Pon las rodajas de tomate encima del hummus y reparte la sal.
Espolvorea el sésamo tostado y sirve enseguida.
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