Vinagreta de limón y orégano
Un aliño sencillo para ensaladas de legumbres o verduras.
Ingredientes
Cantidades ajustadas para 6 raciones. La sal y los condimentos sin cantidad indicada no cambian.
Recomendaciones
Para que salga mejor
- Cuando el aceite se sirve en crudo, su sabor destaca más: elige uno suave o intenso según el resultado que busques. El aceite de oliva virgen extra también puede usarse para cocinar.
- En las preparaciones frías, la textura al servir importa tanto como el sabor. Respeta el reposo indicado para que la mezcla espese o tome cuerpo; añadir más tiempo de nevera no mejora todos los platos.
Con estas cantidades salen 6 raciones y en total son 60 g.
Estimación por ración a partir de los ingredientes y sus equivalencias en BEDCA, Ciqual y USDA FoodData Central. Los hidratos van sin la fibra, que se cuenta aparte: son los que en keto se llaman netos.
Paso a paso
Mezcla el limón, el orégano y sal en un bote limpio.
Añade el aceite, tapa y agita hasta que se mezclen.
Agita de nuevo justo antes de aliñar la ensalada.
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Esta guía recopila información general con fines divulgativos. No es un tratamiento personalizado ni un consejo médico o dietético individual; ante cualquier duda, consulta con un dietista-nutricionista o con tu médico.