Salsas
Paté de sardinas al natural
Carnívora · para 6 raciones
FácilSin cocción~10 min (para 6)
Ingredientes
Raciones
6
40 g por raciónRecomendaciones
Para que salga mejor
- Sácalo de la nevera 10 minutos antes de servirlo: la mantequilla fría endurece este paté de sardinas y cuesta extenderlo sin que se desmenuce.
Si no tienes algo
- Si no tienes queso crema, vale la misma cantidad de requesón bien escurrido; tritúralo con las sardinas hasta que no queden grumos.
- Si no tienes guindilla molida, vale una pizca de pimentón picante para dar picor al paté.
Preparación previa
- Escurre las sardinas y retira las espinas grandes que encuentres.
108 kcalpor ración40 g por ración
proteína 4 ggrasa 10 ghidratos 0,4 gfibra 0 g
Paso a paso
Pon la pimienta y la guindilla en el vaso de la batidora.
Pon las sardinas ya escurridas, los 50 g de mantequilla blanda y los 40 g de queso crema en el vaso de la batidora. Tritura hasta que no queden trozos grandes de pescado ni de mantequilla.
Detén la batidora, baja la mezcla de las paredes con una espátula y vuelve a triturar hasta que el paté esté fino y uniforme.
Pasa el paté a un recipiente limpio, tápalo y guárdalo en la nevera hasta servirlo.
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