Cenas · Freidora de aire

Pimientos del piquillo rellenos de queso fresco

Name: Pimientos del piquillo rellenos de queso fresco
Total time: 19 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 8 pimientos del piquillo de bote escurridos; 120 g de queso fresco (con ricotta queda más cremoso); 10 ml de aceite de oliva; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de orégano seco; Sal; Pimienta negra molida

Vegetariana · para 1 ración

FácilFreidora de aire~19 min

Ingredientes

Raciones

330 g por ración

Recomendaciones

Para que salga mejor

Si tienes una manga pastelera o una bolsa con la punta cortada, puedes usarla para rellenar los piquillos. Sujeta cada pimiento con suavidad y mete el queso por la boca, sin forzarlo contra la pared.

Si no tienes algo

Si no tienes albahaca seca, vale la misma cantidad de tomillo seco para mezclar con el queso del relleno.

Preparación previa

Escurre los pimientos del piquillo y sécalos con papel.
Saca el queso fresco de la nevera 15 minutos antes.
Mézclalo con la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta.

325 kcalpor ración330 g por ración

proteína 17,5 ggrasa 23,2 ghidratos 12 gfibra 3,6 g

La grasa de cocinar se cuenta en parte (freidora de aire: se unta, no se fríe): se estima que una parte queda en el recipiente.

Paso a paso

Rellena cada pimiento por su abertura con una cucharilla, sin llegar al borde, para que el queso quede recogido dentro.
Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.
Pon los pimientos rellenos en la cesta separados entre sí y reparte el aceite por encima.
Cocínalos 12 o 15 minutos, hasta que estén calientes por dentro y algo dorados por fuera. Sácalos con cuidado y sirve.

veksaya.com