Postres · Freidora de aire
Queso asado con miel
Carnívora · para 2 raciones
FácilFreidora de aire~8 minCarnívora flexible
Ingredientes
Raciones
2
140 g por ración- 1 cucharada y media de miel cruda (30 g)Dulzor: 1 cucharada y media de miel cruda (30 g)
Recomendaciones
Para que salga mejor
- Mantén la loncha en un dedo de grosor: más fina se seca y se pone dura antes de dorarse, y más gruesa tarda en calentarse por dentro. El grosor es lo que decide que quede tierno por dentro y dorado por fuera.
- Si tienes papel de hornear o una base antiadherente autorizados por el manual de tu freidora, puedes usarlos para evitar que las lonchas de queso se peguen al darles la vuelta. Nunca introduzcas papel suelto durante el precalentamiento: debe quedar sujeto por la comida y lejos de la resistencia.
Preparación previa
- Corta el queso en lonchas de un dedo de grosor.
- Sécalas con papel de cocina: viene en salmuera y el agua impide que se dore.
448 kcalpor ración140 g por ración
proteína 26,8 ggrasa 31,3 ghidratos 11,5 gfibra 0 g
La grasa de cocinar se cuenta en parte (freidora de aire: se unta, no se fríe): se estima que una parte queda en el recipiente.
Paso a paso
Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos.
Pon las lonchas directamente en la cesta, separadas entre sí, sin que se toquen. Si se tocan se funden juntas y luego se rompen al separarlas.
Hazlas 4 minutos.
Dales la vuelta con una espátula fina y hazlas 3 o 4 minutos más, hasta que estén doradas por los dos lados.
Sácalas al plato y échales la miel por encima ENSEGUIDA, con el queso caliente: así se derrite un poco y se pega.
Cómelo al momento. Este queso está bueno caliente y se pone gomoso al enfriarse.
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